札幌 英会話 スクール AGREATDREAM

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単語リスト : 野菜類 | Word List: Vegetables

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The vegetable word list is below the gallery.

以下に単語リストがあります。


画像をタップすると、その野菜を英語名を見ることができます。

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料理の本で使用されている英単語をまとめました。注)イギリスを基準にしています

Word List: Vegetables  野菜類一覧


A

eggplants / aubergines

AUBERGINE 英

(洋)なす

Nutritionally, raw eggplant is low in fat, protein, dietary fiber, and carbohydrates. It provides a low amount of essential nutrients. It contains roughly 11% of the daily recommended value of magnesium, depending on type of eggplant and season.


artichoke

ARTICHOKE

アーティチョーク
アザミ種。北アフリカ原産。茹でる。


asparagus

ASPARAGUS

アスパラガス(グリーン/ホワイト)
中近東原産。


B

bean sprouts

BEAN SPROUTS
(MUNG BEANS)

もやし
大豆・麦などの粒を水にひたし暗所で発芽させたもの。


beetroot

BEETROOT

赤ビーツ
地中海原産。生でサラダにしたり茹でたりする。


endive

BELGIAN ENDIVE
(WITLOOF)エンダイヴ


bok choy

BOK CHOY
(PAK CHOY)

パクチョイ、パク・チョイ
中国野菜。


broad beans / favas (shelled, unshelled and skinned)

BROAD BEANS
(FAVAS, FAVA BEANS)

そら豆
中東原産。


broccoli

BROCCOLI

ブロッコリ(ハーティング/スプラウティング)
カリフラワー種


brussel sprouts

BRUSSEL SPROUTS

芽キャベツ
茹でたり、炒めたりする。


button mushrooms

BUTTON MUSHROOMS

マッシュルーム


cabbage

CABBAGE

キャベツ


carrots

CARROT(S)

洋にんじん


one red capsicum and a cross-section

CAPSICUM

カラーピーマン(辞書には唐辛子の実)


cauliflower

CAULIFLOWER

カリフラワー
中東原産。


celery

CELERY

セロリ


celeriac

CELERIAC

セルリアック
セロリの一種。生のままか、蒸すか、茹でる。


(Sweet Million) cherry tomatoes and a ruler

CHERRY TOMATO(ES)

ミニトマト


chicory

CHICORY

チコリ、アンディーブ
西アジア原産。生でサラダか、ローストか茹でる。


Chinese broccoli / gai larn

CHINESE BROCCOLI
(GAI LARN)

中国野菜。


Chinese cabbage / wombok

CHINESE CABBAGE
(WOMBOK)

中国キャベツ、ペ・ツァイ
中国野菜。


cos lettuce / romaine lettuce

COS LETTUCE
(ROMAINE LETTUCE)

レタス種


courgette / zucchini

COURGETTE 英
(ZUCCHINI 米)

ズッキーニ
ぺポカカボチャ種。黄色と緑色がある。


cucumber

CUCUMBER
(RIDGED CUCUMBER)

きゅうり
インド原産。とても巨大な種。


daikon radish

DAIKON RADISH
(LARGE WHITE RADISH)

大根


E

eggplants / aubergines

EGGPLANT

(洋)なす


endive

ENDIVE
(WITLOOF)エンダイヴ
エジプト原産。生のままか、茹でる。


English spinach

ENGLISH SPINACH

ほうれん草
少し大ぶり。


F

fennel

FENNEL

フェンネル
ハーブのものとは別種。球根を食べる。


saiya-ingen

FRENCH BEANS 英
(GREEN BEANS 米)

さやいんげん
中央アメリカ原産。


G

GARLIC

にんにく


green beans / string beans

GREEN BEANS 米
(STRING BEANS 米)いんげん


H

horseradish

HORSERADISH

ホースラディッシュ


I

ICE PLANT

アイスプラント


J

JERUSALEM ARTICHOKE

きく芋
北アメリカ原産。生で食べるか、茹でる。


K

kohlrabi

KOHLRABI

コールラビ
キャベツの一種。


L

Lebanese cucumbers

LEBANESE CUCUMBER


LETTUCE

レタス


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LEEK

リーク、ポロ葱


M

marrow

MARROW

マロー、ぺポカボチャ
カボチャの一種。


N


O

okura

OKURA
(LADY’S FINGERS, GUMBO)

オクラ
アフリカ原産。クレオール料理のGUMBO。


olives

OLIVE(S)

オリーブ


onions

ONION(S)

たまねぎ


P

parsnips

PARSNIP(S)

パースニップ、アメリカボウフウ、白にんじん、砂糖にんじん
ゆでたり、蒸す。


PEA(S)
(IN THE POD)
えんどう豆、さやえんどう、グリーンピース
中近東原産。


one red capsicum and a cross-section

PEPPER

カラーピーマン(パプリカ)、CAPSICUMと同じ
南アメリカ原産。


POTATO(ES)

じゃがいも


PUMPKIN(S)

かぼちゃ
かぼちゃの一種。ハロウィーンかぼちゃ類。


Q


R

radicchio

RADICCHIO

ラディキオアンディーブの一種。


RADISH

ラディッシュ
南アジア原産。


RUNNER BEAN(S)

さや豆
緑いんげんの一種。さやを食べる。


S

SALSIFY
(SCORZONERA)

サルシフィ、西洋ゴボウ、ばらもんじん


SEA KALE

シーケール、浜菜
生かソテーにする。


SHALLOTS


SILVERBEET
(CHARD)

チャード、ふだん草
ほうれん草に似た使い方ができる。


snow peas

SNOW PEA(S)
(MANGETOUT)

マンジュ・トゥ、スノーピー、きぬさや?
さやごと食べる豆。


SPINACH

ほうれん草


SPRING ONION(S)

長葱


SQUASH

カボチャ
カボチャの一種。とっても小さい。


SUGAR (SNAP) PEA(S)

<シュガーピー
さやごと食べる豆。


swedes

SWEDE
(RUTABAGA)

スウェード、ルタバガ、スウェーデン蕪、黄蕪、かぶはぼたん
味に甘味がある、マッシュして付け合せなどに。


sweet potatoes

SWEET POTATO(ES)
(AMERICAN YAM)

さつま芋


T

TOMATO(ES)

トマト


turnips

TURNIP(S)

ターニップ、蕪、白蕪


U

urad beans

URAD BEAN(S)

ウーラット豆


V

velvet beans

VELVET BEAN(S)

ベルベットビーン


W

watercress

WATERCRESS

クレソン


web lettuce

WEB LETTUCE

web lettuce


wild mushrooms / oyster mushrooms

WILD MUSHROOM(S)
(FIELD MUSHROOM(S))

ひら茸
茸の一種。


X


Y

yam

YAM

山芋


Z

ZUCCHINI

ズッキーニ


※札幌英会話AGREATDREAM.COM代表のGlen Charles Rowellは、オーストラリアで8年以上花や野菜に関する仕事をしていました。日本で販売されている野菜の種類が少ないので、皆様に世界の野菜の事を知っていただきたいと思いこのページを作成しました。


1 pound = 0.45359237 kilograms
1 ounce = 28.3495231 grams


① stir, mix ② grate ③ open ④ pour ⑤ peel ⑥ carve ⑦ crack open ⑧ beat ⑨ chop, cut ⑩ slice, cut ⑪ dice, cut ⑫ steam, cook ⑬ grill, cook ⑭ bake, cook ⑮ fry, cook ⑯ boil, cook



口コミ


海外旅行に行って英会話が出来ると旅行が楽しくなります。英語圏ばかりではないけれど、 フランス語もイタリア語も似ている単語があるし、少しでも会話ができると外国人とコミュニケーションがとれます。街の中の広告とか、お店の看板を読むことができると、街を歩く時でも迷わずに済みますし、行動範囲も広がります。


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